季節の変わり目で体調を崩しやすい
今日この頃。

風邪予防にもストレス対策にも
なるビタミンCをとってみませんか？？

【取り方に工夫を！】

ビタミンCは「水溶性ビタミン」と呼ばれ
水に溶けやすいものです。

また熱や光にも弱く
体内で作り出すことができないので
食べ物から効率よく摂取しましょう。

ビタミンCといえば、アセロラやレモンといった
フルーツを思い浮かべるのではないでしょうか。

半分に切ってスプーンですくって
食べれるようなキウイフルーツや
洗うだけでOKのイチゴなど手軽なものからがおすすめ♪

他にも柑橘類や柿なども〇

ただし意外と少ないのが
リンゴ、バナナ、梨、桃、サクランボ
メロン、スイカなど。

フルーツといえばなんでもビタミンCが
多く含まれていそうですが実はそういう訳でもないんす。

それと、やはり野菜ですね。
積極的に摂りたいのですがひと工夫を。

洗うときはさっと水に長く浸さないようにしましょう。
せっかくの栄養素が溶け出してしまいます。

また玉ねぎや根菜類以外の野菜は
細かく切りすぎないようにしましょう。

断面が増え水や寝る触れる部分が多くなってしまいます。

そしてビタミンCは酸化もしやすいため
新鮮なうちに食べるとなお良いです。

こんなレシピを見つけたので
ぜひ挑戦してみてください♪

‣レンチンで簡単に
ビタミンCたっぷりのコールスロー
https://cookpad.com/recipe/3682517

‣シンプル・ザ・ベスト…
茹でてマヨネーズをつけるだけ…
ビタミンCたっぷりブロッコリー！
https://cookpad.com/recipe/4969899

‣ちょっと凝ってみる⁇
ビタミンCたっぷり！
かぶのカルパッチョ！
https://cookpad.com/recipe/2916633

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精神障害はその配慮を大切に
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