こんにちは。
アルファ＆ステップです。
ワンズ、アルファ＆ステップでは様々なお仕事があるのですが、その中のひとつのワイナリーの作業をご紹介したいと思います。
春には去年伸びたツルをワイヤーから切り離す巻きひげ取りをします。
それから、ぶどうの木の回りの草取り、
ワイヤーの位置を直すワイヤー上げ、
最近ではビュンビュン伸びたきた枝をワイヤーの中に入れ込む作業の入れ込みや木の下の方に生えたぶどうの枝を取る胴ぶきが続いていました。
そして、今日からは大きくなってきたぶどう🍇を良い環境にする作業の落葉が始まりました。
写真のような車に乗ってぶどうの実の回りの葉っぱを落としていきます。
ただ落とすのではなく、
東からの日差し（朝日）が当たるように
片側だけ葉を落として行きます。
西日は強すぎてぶどうの実が焼けてしまうし、これからの日中の日差しも強すぎるため上からの日差しも焼けてしまうとのこと。
そして、風通しをよくして、病気にならないようにすることなど、たくさんの意味があり驚きました。
メンバーさんと慎重に作業を行っていきました。
みなさん、収穫が楽しみだと笑顔で
言いながら時間もあっという間に過ぎていきました。
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