こんにちは！
ワンズアドヴァンスです(^^)

施設外作業では、季節の果物の
みかんの作業が多く入ってくるように
なりました(^^)

みかんは手で皮が剥けて、
手軽に食べられる果物ですね♪
健康にも良いイメージがある通り、
実は一部では「機能性表示商品」
としても知られています。

メンバーさんとの会話の中で、
「みかんってすぐ悪くなっちゃうんですよね」
という声が聞こえてきました。

そこで今日は、みかんが長持ちする方法を
紹介したいと思います(^^)

基本的な保存方法は、
○冬場は5℃〜10℃の常温、
夏場は野菜室で保存
○ヘタを下にして並べる
○傷んだみかんは別にする
です。

長持ちするみかんの保存方法は
カビたりやわらかくなったり
しているものは取り除き、
段ボールの底に新聞紙や
キッチンペーパーをひいた上に
みかんを並べていきます。
重さでみかんが潰れてしまわないように、
重ねるのは二段までにします。
一段目と二段目のみかんの間には、
再度新聞紙やキッチンペーパーを重ねます。
このときみかんのヘタは下向きにすると、
みかんの水分を逃さず
乾燥から守ることができるそうです。
風通しをよくするために
段ボールの底に穴を開けておくと
尚良いとのことです。

少しの手間で長持ちするので、
みかんを買ったら試してみようと思います(^^)

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