こんにちは！
ワンズアドバンスです(^^)

実りの秋が近づいてきましたね♪
施設外作業では、
りんごの袋詰め作業に
「紅玉」という品種のりんごが
入ってきました(^^)

紅玉というりんごの特徴として、
果実は２００ｇ程の小ぶりで、
表皮が名前の通り真っ赤に色付きます。
果肉は煮込んでも煮崩れしにくい
肉質をしています。
甘味は十分にありますが、
それ以上に爽やかな酸味が
しっかりとしていて
香りも活き活きとしています。

生で食べるのはもちろん、
紅玉ならではの酸味と香りを使って、
アップルパイやジャムなど
スイーツに利用されることが
多い品種です。

メンバーさんとの会話でも、
「紅玉なら、アップルパイが美味しいです」
とスイーツの名前が出てきました(^^)

おいしい紅玉の見分け方は、
全体がしっかり着色し、
果汁がたっぷり含まれた
重さのあるものを選びましょう。
もとから小ぶりな品種なので、
サイズを気にする必要はありません(^^)

これからどんどん旬になるりんごですが、
品種が多いので、色々なりんごを知れて
楽しいです♪

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