毎週火曜日はアルステの畑の様子をご報告しています。

今週は…

メンバーさんと植えた春植え大根の種まきの様子をお送りいたします！

大根は冬のものだと思っている人が多いと思いますが、

品種によっては春に植えて夏頃に収穫できるものがあります。

ですが、注意点があり春植えは「トウ立ち」という現象が起きてしまうことがあります。

根が大きくならず、花が咲いてしまう現象のことです。

夜間の寒さ・日中の寒さにある程度の時間触れていると、

根を大きくするのではなく花芽をつけようとする性質があります。

そして、夏に向けて一気に暖かくなると、花が咲き始めます。

こうなってしまったらもう食べられません。

ですが、大根は連作障害がなく同じところに植えることができますし、

ほぼ1年中楽しむことができる野菜です。

夏は大根おろしであっさりと、冬はおでんの具材として大活躍。

また、「大根役者（由来を調べると面白いですよ）」という言葉があるように、

昔から慣れ親しまれている野菜です。

春植えは、トウ立ちしにくい品種を選んで植えてくださいね。

そして、深くまでよく耕してください。

石とかがあると、枝分かれしてセクシーな大根になります(笑)

アルステ初の大根は、果たしてどんな形になるのかな？

楽しみに育てていきます。

今日も一日元気にお過ごしください！

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