お手製お味噌汁

こんにちは
ワンズネクストです。

ここ数カ月前から
ワンズでは毎週火曜日
お手製お味噌汁の日となっています。

以前もFacebookで
紹介したことがあったかな?

グループで一つのミッション(仕事)として。
打ち合わせで具材など話し合い
協力して作ります。

もちろんコミュニケーションをとることが
目的となっていますがお味噌汁づくりの場合

基本的な調理スキルを身につけ
自立力を高めることも目的に含まれるんですよ。

・野菜の扱い方(じゃがいもの芯は取り除く、
あく抜きが必要なモノ等)
・包丁の使い方
・作り方の知識

ひとえに調理とっても
やり方から知識まで様々なミニスキルを要します。

お手製お味噌汁づくりでは
そんな目的を持ちながら実践しています。

さて、そんなお話をしたところで
じつは最近ものすご~く簡単で
めちゃくちゃうまい煮卵のレシピを
知人に教えてもらったのですよ。

私だけの秘密にしたいくらい
美味しいレシピなのですが
これは自立&ミニスキルの
糧になると思ったのでご紹介します!!!

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【誰でもできる♪簡単しみしみ煮卵】

材料:卵Lサイズ6個
★しょうゆ 大さじ4
★みりん 大さじ3
★水   大さじ2
★砂糖  大さじ1
ジップロックLサイズ

※ゆで卵用の水:卵が全部浸かるくらいの量

①鍋に水をたっぷり入れ沸かします。
②沸騰した鍋に卵を投入!!!
約6分30秒待ちましょう!!!!
③時間になったらゆで卵を取り出し
ボールに入れ水にさらします。
④殻をむきましょう!!
⑤ジップロックに卵と★を入れます!
⑥冷蔵庫で1時間~半日漬け込む

~完成~

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ポイントは6分30秒!
ベスト・オブ・半熟🥚になります。

また茹でたらすぐに水にさらすことで
殻がとぅるっと剥けやすくなりますよ。

みりんの酒感が気になる方は
食べる直前に少し煮立てると◎

これがもうほんとうに美味しくて
ここ最近リピしまくりのスタッフです。

とても簡単なので
ぜひ自分で作ってみてください♪

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精神障害はその配慮を大切に
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